我们都知道冰箱可以延长蔬菜的保质期，使它们更新鲜，但许多人不知道如何将蔬菜储存在冰箱里。把蔬菜放进冰箱可以吗？当然不是。保持蔬菜在冰箱里，注意以下几件事。
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1.注意冰箱的温度设置


储存蔬菜时，冰箱的温度不会过低。调整冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的储存温度是5-7度。同时，不要把蔬菜放在特殊的角落，最好打开冰箱，以便看到它们，以确保蔬菜在新鲜时及时食用，并避免长时间放置蔬菜。


2.注意保持蔬菜湿润


事实上，冰箱比我们想象的要干燥得多。将蔬菜直接放入冰箱后，水分将会丢失，新鲜感将会消失。因此，当蔬菜，特别是叶菜被放入冰箱时，应注意保持蔬菜湿润。具体来说，蔬菜应该放在塑料袋里，放在冰箱里。在超市购买的蔬菜通常有一端敞开，他们应该在冰箱里用另外的胶带包好，以防止叶菜失去。


3.蔬菜的摆放也很重要

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大多数人在保存蔬菜的时候直接把东西扔到冰箱里，但松村认为“保持田中的姿势会减少营养”，例如野菜可以垂直放置。保存的方式。


如果将蔬菜清洗并放入冰箱，会更好


清洗蔬菜并放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有很多土壤含有寄生虫卵和其他细菌。直接向冰箱买菜是不卫生的。清洁后最好放在塑料袋中，放入冰箱。这也将节省下一次烹饪时间。但需要注意的是，蔬菜洗净后，最好先将水分控制在冰箱内，防止多余的水分导致蔬菜腐烂。

最后，我仍想提醒大家，虽然冰箱可以延长蔬菜的保质期，但在保鲜过程中它们仍然会失去一些营养。如果你的家庭开始新的海尔冰柜，没有必要担心节省蔬菜！

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出处：蔬菜放冰箱怎样保存才最新鲜？ http://www.czsww.net/art-180-1.aspx